Lemon Rice
スパイスの香りとレモンの酸味が爽やか
炊飯方法：フライパン
材料
| プリンセスかほりさん | 150g（1合） |
|---|---|
| 水 | 300cc |
| ターメリック（パウダー） | 小さじ1/2 |
| レモン | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 油 |
| しょうが（みじん切り） | 小さじ1 |
|---|---|
| 赤唐辛子（タバスコでも可） | 少々 |
| マスターシード（パウダー） | 小さじ1/2 |
作り方
- フライパンに油を入れてから、Aを香りがでるまで炒めます。
- そこにお米を入れて透き通る程度まで炒めます。
- 水を加えて、ターメリックを加え混ぜ、塩で味を整えます。
弱めの中火で13分、火を止めて5分ほど蒸らします。 - 蒸らし上がったごはんにレモンの絞り汁を加えて和えます。
アレンジメント
お好みでディル、香菜（コリアンダー）のハーブなどを加えると、より香り豊かな味わいとなります。
