梅の季節ですね。
今年も新鮮な青梅を使用した梅シロップを漬けます。
このシロップはアルコール不使用、
また梅の発酵にハチミツではなく氷砂糖を使うことで、こどもも安心して飲むことができます。
梅のクエン酸は夏バテ防止に効果があり、美味しいジュースがひと夏楽しめます。
寒い季節にはお湯で割っていただくと、からだの中から温めてくれます。

用意するものは、
新鮮な青梅1に対して氷砂糖1の割合を基本として、お好みにより氷砂糖を加減してください。
そして容器の消毒用としてのアルコール、そして漬ける容器です。
次回は漬け方をご紹介。